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  • 【葡萄酒深造】国人爱喝这里的酒,还要把酿酒技术学回去

    南澳阿德莱德 澳洲目前是世界顶尖的红酒输出国,而整个澳洲70%的红酒出口均出自南澳,南澳的阿德莱德以其得天独厚的优良环境,成为澳洲最重要的葡萄酒产区之一。 我们柏德威的葡萄园便是坐落于此,每年为酒友们稳定提供精选优质、性格比高的葡萄酒。 除了葡萄酒出品优质外,南澳阿德莱德大学的酿酒专业也是世界闻名,成为国 ...

    发布时间:2017-6-7 16:38
  • 【讲道理】我有渣,但我不是渣渣!

    释疑 不时有些刚踏入葡萄酒新世界的朋友会问:“新开的葡萄酒有渣,这是坏酒吗?还能喝吗?” 酒渣OS:我冤枉啊/(ㄒoㄒ)/~~ 为了解开酒友们的疑问,洗脱酒渣的渣渣罪名,这里仔细说明一下。  酒渣是什么?怎么形成的?葡萄酒的酒液中或酒塞上有时会出现一种几乎透明、微小的晶体,这种东西的专业名称为酒石酸晶体。酒 ...

    发布时间:2017-6-7 15:47
  • 【端午快乐】粽子就酒,幸福长久!

    端午节有喝菖蒲酒、朱砂酒的传统 寓意辟邪解毒 如今就着酒色清亮、香气四溢的红酒过节 当单宁激发肉粽的浓浓香味 当果香与粽叶香完美邂逅 便是极好的! 限量级的巴罗莎使者 来自南澳巴罗莎谷 百年有机葡萄园 酒体浑厚,回味悠长 在这个历史悠久的传统节日里 便最适合送给亲友一款有时间沉淀的美酒 祝福情谊长长久久~ ...

    发布时间:2017-5-31 09:50
  • 【夏日储酒】爆塞的葡萄酒还能不能喝?

    在葡萄酒的储存过程中,特别在夏天,要面对不少的“威胁”,比如氧气和高温。 大量氧气的摄入会让葡萄酒迅速过度氧化,变得寡淡无味。 而高温,则会使酒中的二氧化硫挥发,抗氧化能力降低,当温度超过 25℃ 时,葡萄酒的老化速度更是骤然加快。 最严重的是,高温还会带来另一个心塞的烦恼:爆塞!一夜之间,放在车里的酒 ...

    发布时间:2017-5-31 09:48

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